2026年1月15日晚7时13分，香港屯门市广场DONKI超市发生持刀伤人事件，一名34岁越南籍男子（持香港身份证）突然闯入超市厨房取走一把牛肉刀后逃走，职员立即报警。
警员到场后，男子挥舞牛肉刀拒捕，警方开两枪击中男子，男子中枪倒地昏迷，被迅速送往屯门医院抢救，最终不治身亡。警方在其身上检获约1公斤冰毒及伸缩棍等物品，经查该男子有贩毒、袭警、藏有攻击性武器等多项案底。
现场视频流传显示，事件发生时超市内顾客尖叫逃散，警员快速控制局面，用围挡封锁事发区域。警方初步调查显示，事件可能与男子个人纠纷或毒品相关，案件仍在深入调查中。
香港屯门市广场男子挥舞牛肉刀警员开枪制服34岁越南籍疑犯中枪送院后不治身亡